本报济南讯 2008年，大学毕业的范征选择了自主创业。他靠着打工攒下的1万元开起了包子铺。创业近3年，当年的包子铺老板已经不满足于做“个体户”。他正在筹备注册成立“范征餐饮服务有限公司”，他说要让更多人成为老板。
包子铺要转型培训公司
    昨天上午，记者来到了范征的办公室。房间内3个员工正在电脑前忙碌着。范征说，另一栋楼上还有一个小型培训室及员工宿舍。房子的租金为一年10万元。他正在筹备从“个体户”变更为公司。今年3月份，他刚刚把申请报告提交到工商局，正在等待批复。
    范征毕业已经快3年了。3年前，他是山东艺术学院文化产业管理专业的学生。在校期间，他靠卖手机卡、长途电话卡赚了1万元。当别的同学都忙着找工作、考研的时候，他用这1万元创业，当上了包子铺老板。2010年3月，范征的包子铺变成了“范征包子推广中心”。现在，越来越多的大学生选择毕业后当老板，范征抓住这个商机，想把包子铺变为“范征餐饮服务有限公司”，推广自己掌握的包子技术和开店经验，帮助更多的大学生当老板。
    现在，范征的包子推广中心已有8名员工，全公司月收入10万元左右。平均每个月有40多个学员来学习包子制作技术。他们中有的是刚毕业的大学生，有的要推着三轮车摆摊，还有的是想通过培训提升原本的技术。
“包子培训”引来外国学生
    范征带着记者参观了学员培训教室。记者看到，教室里有七八张大桌子。上面放着面粉、公平秤、擀面杖等东西。他告诉记者，培训的内容主要是馒头、包子、酥油饼、米线等中式快餐的制作。
    负责教授的主要有两名师傅，他们都是在单位食堂的退休职工。其中一位杨师傅说，学习的快慢要看学员的悟性。有的学员学习一周就能掌握，有的则要学习几个月。学习的项目不同，收费也不尽相同。
    学完后，范征会帮助学员们选址开店。他说，接受培训的学员50%都开了店。2010年，一位泰国友人在百度上看到了“范征包子推广中心”的信息，来学习包子制作技术。这名泰国学员是一名公司职员。学习后，他又将技术教给了自己的妻子，让妻子在泰国开了一家店。
成功秘诀是坚持和努力
    范征说自己开始创业的时候，家人都反对。他说“我坚持了自己的想法。因为我创业不是为家人，不是为同学，不是为朋友，我是为自己创业。”创业之初，范征怀揣梦想却又非常务实。他选择了成活率高的低端餐饮业。
    2008年，为了得到“调馅秘诀”，范征“潜伏”到绍兴的一家包子铺里当伙计。他凌晨两点就起床，和面、包包子、蒸包子样样工序他都参与。最终，他偷师学到一些秘方，然后将绍兴的“秘方”与自己早已掌握的北方面点制作工艺相结合。回到济南后，他在北园大街附近开了自己的第一家包子铺。2010年7月，他的第二家包子铺开业。这时，慕名而来学习创业的人也越来越多。范征想从餐饮业的“下游”向“上游”发展，开始筹备“范征餐饮服务有限公司”。
    一位采访过范征的电台主持人说，在她采访的大学生创业案例中，范征是最成功的。范征说：“我的经验其实就是坚持和努力。坚持自己的想法，并付诸实践。”
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